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北京煙酒禮品回收
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【如何儲存白酒】北京回收茅臺酒有妙招
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  【如何儲存白酒】北京回收茅臺酒有妙招,白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的白酒存放的容器,總之是封閉的好才行的,儲存溫度最好是地下溫度最好,因為地下是溫度變化不大的環境下是溫度變化不大的環境;基本保持常溫,再者白酒是揮發性的物質,這樣也不會揮發多少的,主要是保持白酒的原味,還不變質,這也是重要的,存放的時間一般應不少于三年存放的時間,,這樣的酒味道才純,口感特別好,瓶裝白酒應選擇較為干燥瓶裝,清潔、光亮和通風較好的,相對溫度在相對溫度在相對溫度在相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶溫度較高瓶蓋易霉爛蓋易霉爛,白酒貯存的環境溫度不宜超過白酒貯存的環境溫度不30度,嚴禁煙火,容器封口要嚴密,防止漏酒和跑度。

    1.在白的多種香型中以醬香型白酒最易儲以醬香型白酒最易儲。用于盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質多,用它來裝酒能經久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。

   2.一種白酒深窖貯藏方法是將燒制好的白酒裝入容器內密封,放入距地面放100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置使得白酒在恒溫、恒濕、無光照的環境中自然老熟。該方法可因地制宜,利用現有的礦井進行白酒的貯藏,不受溫度受。濕度、光照的影響,使白酒的老熟進程加快,其方法簡單、易行、擴大生產規模不用投多少資金,,,,經濟效益便十分可觀。用此方法貯藏的白酒清澤、醇香,是一種理想的綠色飲品,有益于人們有身體健康。  

  3.沒開封的也最好在零攝氏度情況下保存,不過酒精有揮發性,時間長了還是會跑掉不少,商品酒包裝不適宜長時間存放。你可以用蠟把瓶口封住,就可以保存很長時間了。 

  4.用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防跑酒,效果比封蠟稍差效。

 白酒在歷經多年儲藏后會更加風華醇美,愈久愈濃、愈久愈香醇,,,,價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金,由此可見其價值潛能。

北京回收陳年老酒【老酒如何儲存】
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北京回收陳年老酒,咨詢電話:13011173123.QQ2390255136.本公司長期回收中國十七大名酒,【價格越老越高】長期回收茅臺酒、回收老汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒 。

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如何鑒別陳年老酒:
  觀色-陳酒的顏色會微微發黃,就像一張舊的報紙,黃得越深,則酒齡越長,酒色稠重,晶瑩。新酒則酒色白凈透明,無色。
 聞香-酒存放時間越長,酒的刺激感越弱(越不沖鼻),陳酒聞香一點都不刺鼻,但酒香卻純凈,安靜(如靜水深流),酒香越靜,酒齡越久,而新酒則沖鼻、刺激,使聞香不夠愉悅。
  品味:-陳酒綿軟而不辛辣,冷、凈、柔中帶有強烈的酒香,舌感有酒香的強烈,而無酒的辣舌不快感(如冷油過舌),程度隨酒齡的長短而不同,飲后平和愉悅、欣快。
  飲后:-新酒有較多低沸點的物質,使酒容易上頭,隨時間的變化,這些物質會減少,所以越是老酒越不上頭 (當然這是對酒質好的酒而言,如酒質不佳,存放時間久也不會變成好酒,從感官上看:取一瓶老酒用力搖晃一下酒瓶,產生泡沫豐富且保持時間較長的為優質老酒,泡沫較少且消失時間較短的為劣質老酒。取一個酒杯倒入少量老酒,輕輕晃動酒杯,觀察酒液沿杯壁流下的快慢,優質老酒因使用大黃米釀造而成所以粘稠度較大,因此掛杯時間較長,劣質老酒由于是用酒精、色素等配制而成粘稠度較小,掛杯時間較短。
  試手感:倒少量老酒在手心,優質老酒有十分強烈的滑膩感,干了以后非常粘手;而劣質老酒觸手只有水的感覺,干了以后也不覺粘手。
  測濃度:取一只量筒和一只濃度計,測量老酒的濃度,優質老酒因為含有糖份、多種氨基酸和微量元素所以一般濃度較高,而劣質老酒用酒精、色素等配制一般濃度較低。
  拿到一瓶酒,先看一下酒瓶,就可看出該酒是否適合陳藏,出酒者對自己出品的酒是否適合陳藏是知道的,所以會用相應的酒瓶告訴你。
對于葡萄酒,你只需看一下瓶底,如是平的,則這瓶酒不適合陳放,適合買來近期就飲用;如瓶底深陷的,越深則該酒越適合陳放。這是因為長期存放,葡萄酒會出現陳淀,為把陳渣留到瓶底用的。
 對于中國白酒等烈酒,你只需看一下酒瓶質地就知了,如是玻璃瓶的,則該酒是買來就喝的,不用陳藏;如是陶瓶的,則該酒有陳藏的能力,因陶瓶會透氣,利于酒體呼吸,越陳酒會越好。
如更專業的出酒地區,對出產的酒的瓶型都會有要求。如出產葡萄酒的法國波爾多地區,就用波爾多型酒瓶,一看就知是出產在波爾多地區。
另如出產在茅臺地區的白酒,就會用“茅型”酒瓶,像貴州茅臺酒,鑒道私藏酒,酒瓶的型狀就是了,見到該型狀的酒瓶就知道是出產在茅臺地區了。

  如何從酒塞區分酒的檔次,價位?
酒塞從低到高分為:塑料塞--合成膠塞--合成軟木塞(碎軟木粘壓成型)--1+1軟木塞(即接觸酒的部分用整體天然軟木+合成碎軟木)--全天然整體軟木塞.不同級別的酒配用不同的酒塞.(注所指的是酒塞,不是酒蓋)
在你開一瓶酒時,先看一下酒塞,就可判斷這瓶酒的檔次,如是天然軟木的,則這瓶酒是高級別,高價位的;如酒塞是塑膠的,則這酒應不會太貴,級別不會太高.

  這是目前國際通用的酒品酒塞搭配規律.
關于紫砂酒瓶?

  許多藏酒者經常向莊主請教紫砂瓶,那什么是紫砂呢?
 紫砂就是氧化鐵含量大于14%的陶,是陶的一種,因含鐵高,所以是鐵紅色的.他的吸水性介于瓷器與陶器之間.它的透氣性不如陶器,大家都知道裝酒用陶器,而不用瓷器的,就是因瓷器透氣性差,陶器透氣性好.所以紫砂瓶裝酒并沒有陶瓶好.
  另紫砂因含鐵過高而具有偏性,長期儲存酒時,鐵的偏性不利于酒體結構平衡.
酒器的選擇因以適合酒的存儲為標準.目的應是使酒體能更好的存儲,更好的老熟,更利于酒質.而不能以價格高,神奇為目的.所以就是金瓶,銀瓶在做酒器上也是不適合的敗筆.這就是為什么鑒道私藏酒用陶瓶的原因。

  摻兌與勾兌
 勾兌-是指為提高酒質,而使用的酒與其它液體間的摻和工藝.其包含酒與酒之間;酒與水之間;酒精與水;酒精與其它飲用液體之間的摻和.民間經常所說的"勾兌"酒,便是指酒精與水之間調成的酒.
摻兌-我們特指只在酒體與酒體之間的摻和工藝.不能與酒之外的液體間的混合,是我們鑒道私藏酒傳統方法沿襲.稱做"摻兌"工藝,確保正宗品質.

北京回收拉菲:法國八大名莊簡介
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北京回收拉菲:法國八大名莊簡介,一般對葡萄酒稍有了解的人都知道所謂法國的"五大"名莊,它們被公認是頂級葡萄酒的經典代表,它們分別是拉斐酒莊、拉圖酒莊、瑪歌(瑪高)酒莊、奧比昂(紅顏容)酒莊、木桐(武當紅)酒莊。 前四家是在1855年法國世界博覽會那次著名的分級中確定的頂級酒莊五個等級中位列第一等級,這個名單百年來沒有變動,只有在1973年時唯一一次增加了木桐酒莊。

(一)ChateauLafiteRothschild(拉斐)

  一談到波爾多紅酒,相信最為大眾所熟悉的就是拉斐。成熟的拉斐紅酒特性是平衡、柔順,入口有濃烈的橡木味道,十分獨特,被認為是"五大"中最典雅的。
酒莊擁有178公頃土地,其中有103公頃葡萄園,在列級酒莊中是最大的,位于梅多克風景最勝處。酒莊歷史的最好記錄是陳年酒窖,拉菲的酒窖里保存著上至1797年最古老年份直至現在的每一個年份的酒。在拉菲送走二十世紀的那個晚上,開了一瓶1799年的酒。經過200年歲月的陳年佳釀,品起來"新鮮得如同漂亮的姑娘"。酒有如絲般的常年陳年能力,唯有拉菲酒莊。

  拉菲創出世界拍賣記錄的那瓶酒便是有杰佛遜總統簽字的1787年份酒。這瓶酒1986年6月4日由英國著名的佳士得拍賣公司在倫敦拍賣,經過激烈的競叫,最后美國《福布斯》(Forbes)雜志出版人馬康姆·福布斯(MalcolmForbes)的兒子克里斯多佛·福布斯(ChristopherForbes)以10.5萬英鎊(156,450美元)叫價,將酒收入自家酒窖。

   拉菲分正、副牌,正牌為:羅斯柴爾德拉菲堡酒(Ch.LafiteRothschild,1ercruclassé,Pauillac);副牌為:拉菲卡許阿德(CarruadesdeLafite,Pauillac)。酒莊還在智利創立了LosVasco,大量生產價格低廉的紅白酒,積極拓展大眾市場。

在法文中,Latour的意思是指"塔",如果用六七十年叫法,Latuor就相當于"塔牌"(因酒莊之中有一座歷史久遠的圣蘭伯特塔Saint-Lambert而得名)。不要取笑這個名字老土,在不少小波爾多紅酒客的心目之中,它可是酒王中的酒王!因為Latuor的風格雄渾剛勁、絕不妥協,一些原本喜愛烈酒的酒客,因為健康原因要改喝紅酒,Latour便成了他們的首選。Latour酒莊也因為有眾多酒客捧場,而成為酒價最昂貴的一級酒莊之一。拉圖早在清末就已被國人認識,在當時的葡萄酒譜里,這類頂級酒被稱為"大酒",音譯為"拉都",似乎更有王者之氣。拉圖酒莊在吉倫特河畔,離河岸大約300米,地處河流入??凇,F有葡萄園66公頃,其中48公頃環繞著酒莊,稱為"Enclos",顧名思義是被圍墻圍起來的葡萄園,所種植的葡萄主要釀拉圖的頭牌酒。


拉圖的酒有三種:ChateauLatour,頭牌,即GrandVin;FortsdeLatour,副牌;PauillacdeChateauLatour,三牌。

Margaux是波爾多紅酒產區之一,但也是酒莊的名稱。能夠使用產區作為酒莊名稱,自然有其過人之處,歷史也非常悠久。其獨特之處如同酒莊的建筑一樣,是一種優雅迷人與氣勢磅礴的完美結合。在梅多克的四個頂級酒莊中,瑪歌酒莊獨處瑪歌村,與位于波亞克村的拉菲、木桐和拉圖酒莊遙遙相守。

瑪歌是法國國宴指定用酒,中國國家主席胡錦濤在法國波爾多訪問時,所參觀的酒莊就是瑪歌。而當時酒莊給胡錦濤品嘗的酒,就是1982年的瑪歌?,敻杈魄f有262公頃土地,在頂級酒莊中擁有最大片土地。只有100公頃種植了葡萄,其中5-6公頃為輪流休耕葡萄園,其它有100公頃是森林,包括酒莊和花園,余下的土地飼養家畜。為了酒莊的發展,近來又新建了78公頃紅葡萄園?,敻杓t酒以芬芳復雜的香氣--如果碰到上佳年份,會有紫羅蘭的花香,細致而濃郁的質地,絲滑而又勁道的單寧為特點,是將優雅迷人與濃郁醇厚,細膩柔美與勁道結合得獨特的酒。當然每個年份的酒不同。副牌為:PavillonduChateauMargaux?,敻杈魄f白酒名為PavillonBlanc,中文譯為"瑪歌白亭",香氣芬芳,清新而層次豐富,非常獨特。

如果說Latour是梅多克"酒王"的話,那么Margaux就應該是"酒后"了?,敻杈平逊浅4?,里面擺放著幾千個小木桶,珍藏的1872年酒還在長眠。


(四)ChateauHaut-Brion(奧比昂)

1855年在波爾多分級時列級的61個酒莊,除一個例外,所有酒莊都在梅多克(Medoc)。這個例外就是在佩薩克-雷奧良(Pessac-Léognan,1987年從格拉夫Graves劃分出獨立的AOC)列為一級酒莊的奧比昂酒莊。因此奧比昂有著"格拉夫之王"的美譽。

奧比昂酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之一,因為離波爾多市最近,歷史上從來是葡萄成熟早,以第一個采摘葡萄而標志著波爾多葡萄收獲季節開始。
奧比昂的葡萄園有43公頃,在頂級酒莊中最小,現在為美國人所擁有。出產的紅酒與梅多克風格不同,有屬于Graves區的特殊泥土及礦石香氣,口感濃烈而回味無窮。奧比昂除了紅酒知名外,出產的LeBahansduChateauHaut-BrionBlanc白酒也是小波爾多公認最頂級的白酒之一。奧比昂釀造的第二葡萄酒是LeBahansduChateauHaut-Brion。

(五)ChateauMoutonRothschild(木桐)

"木桐"是法文Mouton的音譯,它的原意是指"羊"(酒莊所在地原來是給牧羊人放羊的山坡)。在1973年,法國才破例讓木桐升格為一級酒莊,到目前為止也是惟一一座獲此殊榮的酒莊。木桐莊主非常有商業頭腦,酒莊每年會邀請一位世界知名的藝術家,替招牌酒MoutonRothschild設計當年的標簽。因為酒的標簽本身就頗有藝術價值,所以就算那年的酒不好喝,單是瓶子已是珍貴的藏品。據悉現在要集齊由1945年至今全套的Mouton酒,需人民幣50萬元以上。

此外,木桐開發品牌酒,兼并法國酒莊,在美國建立合資酒莊,將葡萄酒事業從一個酒莊發展成擁有系列品牌的企業。
Mouton紅酒的特性,就是開瓶之后,酒質與香味變化多端,通常帶有咖啡及朱古力香,熟美的黑色漿果香,形成非常獨特的"木桐香氣"(Moutonaroma),令人一聞便知道是木桐酒。說到木桐的酒,1945年的木桐酒是二十世紀的世紀之酒。1945年二次大戰勝利,也是波爾多二十世紀中最佳年份之一,木桐釀出完美無缺,被酒評家評為100分的酒,大大高于頂級酒莊拉菲和拉圖的評分。世界著名酒評家小羅伯特·帕克(RobertParker,Jr.)評論這款酒時認為,1945年的木桐酒是一款持之以衡的100分酒(因為他的評分范圍只到100分),是二十世紀真正流芳百世的酒。到52年后的1997年帕克品評時,果香依然豐富,口感濃郁醇厚,酒卻依然年青,令帕克認為可以再收藏50年,那得到2045年了。木桐酒莊現在擁有82公頃葡萄園,其葡萄酒藝術博物館也非常聞名,專門收藏與葡萄酒相關的各類藝術品,是欣賞葡萄酒與藝術的上佳博物館。

波爾多"五大"主評的是左岸的紅葡萄酒。但1855年評級中,伊甘酒莊是唯一被評為一級酒莊的甜白葡萄酒酒莊。另外,未參評的右岸酒莊圣達美里安區有兩家酒莊白馬、奧松被業界公認水準不遜于"五大",加起來故稱"八大"。

(六)ChateauChevalBlanc(白馬)

  1947年份的ChevalBlanc,在不少專業品酒家的心目之中,是近100年來波爾多最好的酒!在1996年的SaintEmilion區等級排名表之中,ChevalBlanc位列"超特級一級酒"。ChevalBlanc標簽是白底金,十分優雅,與酒的品質非常相符。白馬酒莊的紅酒以品麗珠葡萄為主,有的年份品麗珠達60%,自成一派?,F在品麗珠的比例一般在50%以上,一直保持傳統風格。在幼年的時候,會帶點草表青的味道,但當它成熟以后,便會散發獨特的花香,酒質平衡而優雅。這SaintEmilion頂級酒莊原來是有名的菲薩克酒莊(飛歌ChateauFigeac)的一部分,共擁有40公頃葡萄園。

(七)ChateauAusone(歐榮/奧松)

在1996年的SaintEmilion酒莊排名之中,與白馬同級的只有奧松一個,奧松也是八大酒莊里最少人認識的。因為新任酒莊主人在20世紀90年代中后期,對酒莊進行大幅革新,從嚴要求酒的品質。凡是不符合規格的葡萄都用來釀造副牌酒,或都賣給其他釀造商釀造低級餐酒,因此,近年招牌酒Ausone的年產量都在2000箱以下,變得異常珍貴。Ausone的特性就是耐藏,要陳放很長一段時間才能飲用,酒質渾厚,帶有咖啡與木桶香味,非常大氣。

(八)Chateaud'Yquem(伊甘)

全世界最著名的甜酒"伊甘酒"是白葡萄酒中的極品,是吉倫特省唯一被列入"極品至尊(SuperiorFirstGrowth)"類別的葡萄酒。這一至高榮譽使"伊甘酒莊"較拉圖(Latour)、拉菲(LafiteRothschild)、瑪歌(Margaux)、奧比昂(Haut-Brion)和木桐(MoutonRothschild)五大名莊高出一個等級。伊甘甜酒價格昂貴,經常超過波爾多"五大",其拍賣價更是驚人。伊甘酒莊所在的Sauterne地區是波爾多貴腐甜酒的"黃金產區",就位于波爾多市南方20多公里外的Garonne河左岸。伊甘酒莊占了Sauterne村內最好的位置,酒莊所有的188公頃土地中,有110公頃的葡萄園,幾乎環繞在城堡周圍的礫石圓丘上。跟所有Sauterne區所生產的貴腐甜酒一樣,伊甘酒莊主要是以賽美蓉(Sémillon)葡萄為主,賽美蓉的皮薄,方便霉菌的菌絲穿透成為貴腐葡萄,而且常帶有迷人的蜂蜜香氣,加上能非常耐久存放的特性,是波爾多地區最重要的白葡萄品種。另外五分之一則種植長相思(SauvignonBlanc),雖然不是特別適合產貴腐甜酒,但是可以在最后混合時增添"伊甘酒"的豐富性。濃重質感是Sauterne貴腐甜酒的特長,"伊甘酒"幾乎是做到了極致,甜味并不完全靠酸味平衡,而是配合高酒精來表現均衡,顯露出來的是豪華豐碩的大尺度風格。

另一說的"八大"則包括了Petrus(柏翠)

通常酒莊名字之前會冠上Chateau一詞,而Chateau的意思是"古堡"--因為法國酒莊大多有一座美麗的大屋或古堡。在波爾多八大酒莊之中,只有柏翠莊沒冠以Chateau,而酒莊也沒有漂亮大屋或古堡,只有小屋。Petrus紅酒的產量也少得可憐,因此其售價也是是八大酒莊之中最貴的。Petrus紅酒是用幾乎100%Merlot葡萄釀制而成,這種紅酒通常適合早飲但不耐儲藏,但因柏翠的地質特別優越,獨有的隕石土壤,蘊藏大量礦物質,因此柏翠的酒兼具早飲及耐儲藏的特色。在酒客心目中,它是紅酒王中王。

   1855年評級時波爾多的61家列級酒莊都算是名莊了,此外,法國還有九個產區都產好酒,各自都有著名酒莊,但能媲美波爾多八大的卻屈指可數,如勃艮第產區:香貝丹Chambertin,拿破侖最喜歡的酒;羅曼尼-康帝Romanee-Conti,法國最貴的酒之一;喬伏特莊園ClosdeVougeot,拿破侖令軍隊過往要行禮的酒莊;夏布利特級白葡萄酒ChablisGrandCru,法國最好的白葡萄酒之一。


羅訥河谷產區則有:艾美達吉Hermitage,北羅訥最著名的酒;教皇新堡Chateauneuf-du-Pape,因兩任教皇教庭所在而聞名。

北京回收洋酒分類及真偽辨別
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一、洋酒的分類

   國外蒸餾酒(簡稱洋酒)按制造原料可分為白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)和蘭姆酒(Rum)。白蘭

地以葡萄為原料,若以其它水果為原料制成的蒸餾酒,則在白蘭地前冠以水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。威士忌以麥芽和谷類為原料,單純的糧谷威士忌一般不能市售,只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌(BourbonWhisky)則主要以玉米為原料(玉米占51-75%)。而蘭姆酒則以甘蔗糧蜜為原料,分為深色和淺色兩種。此外,還有以高純酒精為基礎釀制而成的杜松子酒(Gin)和伏特加酒(Vodka),杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加(中*愛酒精)和調香伏特加兩大類。國外蒸餾酒代表*愛的還有日本產的燒酎、泡盛酒和龍舌蘭酒(Tequlia)。燒酎的工藝和食用酒精相同,泡盛酒工藝同我國的小曲酒類似,即半固態發酵,缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發酵蒸餾而成,這三種蒸餾酒為少數國家獨特生產,不帶普遍*愛。

二、洋酒中的知名品牌

   白蘭地以法國生產的最為知名。法國著名白蘭地產區有兩個:一個為干邑地區(Coganc),另一個為雅馬邑地區(Armagnac)。按法國酒類命名原產地保護法規定,只有在法國干邑地區經過發酵、蒸餾和在橡木桶中貯存的葡萄蒸餾酒才能稱為干邑酒,在別的地區按干邑同樣工藝生產的葡萄蒸餾酒不能叫干邑。雅馬邑所用葡萄品種同干邑酒完全一致,只是貯存方式不一樣,雅馬邑在黑橡木桶中貯存,定位在田園型白蘭地,干邑酒則大多在“利得森”橡木桶中貯存,定位在都會型白蘭地。

   干邑酒知名品牌有軒尼詩(Hennessy),人頭馬(REMY MARTIN),馬爹利(MARTEL),拿破侖

(COURVOISIER),百事吉(Bisquit Prvivilege),路易老爺(Louts Royer),奧吉爾(Angler),歐德(Otard)及金花酒(Camus)。

   威士忌以蘇格蘭生產的較為知名,在中國大陸銷售的品牌有Johnnic Walker公司生產的紅方(Red Label)

及黑方(black Label),還有芝華士公司生產的芝華士(Chivas)皇家禮炮及十二年陳釀,百齡壇公司生產的百齡壇(Ballantines)等,這些蘇格蘭威士忌獨具泥碳熏烤麥芽工藝,與其它國家生產的威士忌明顯不同。

三、如何辨別干邑酒的真偽

   在中國大陸假冒情況最為嚴重的洋酒是干邑酒,而干邑酒的假冒又較為集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利等三個品牌上。這是因為這三個品牌知名度最高,質量好且價位相對較高。這些品牌又根據其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級,如軒尼詩有理查(ICHARD)、XO、SOV、VSOP等,人頭馬有路易十三(LOUIS X Ill)、XO、人頭馬特級CLUB、VSOP、三星VS等,馬爹利有XO、蘭帶CORDON BLEU、名士NOBLIGE、VSOP等,這些等級的價位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的國家監督抽查中,在北京的不同檔次的商場和賓館、飯店都發現了洋酒的假冒情況,相對而言,賓館、飯店假冒情況更多一些。

鑒別干邑酒較常見的幾中方法有:

(1)按有關規定要求,洋酒標簽上要有中文標識及衛生檢驗檢疫章,因此沒有中文標識及衛生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。

(2)真品標簽字跡清楚、輪廓好;假酒標簽字跡模糊、不規則。

(3)真品液體呈金黃色、透亮;假酒的液體則暗淡、光澤差。

(4)真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的,而假酒的防偽蓋則是粘上去的。

(5)真品防偽標志在不同的角度下可出現不同的圖案變換,防偽線可撕下來;假酒的防偽標志無光澤,圖案變換不明顯,防偽線有時是印上去的。

(6)真品金屬防偽蓋做工嚴密,塑封整潔、光澤好;而假酒瓶蓋做工粗糙,塑封材質不好,偏厚,光澤差,商標模糊,立體感差。

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